Bugungi kunda alkogolli ichimliklar ularning xilma-xilligi bilan hayratda qoldiradi. Ular har doim talabga ega. Ammo spirtli ichimliklarni to'g'ri ishlatish uchun ularning mavjudligi haqida bilish etarli emas. Siz ularning xilma-xilligi haqidagi oddiy fikrlarga ega bo'lishingiz, shuningdek alkogol odob-axloq qoidalarini bilishingiz kerak. Bu spirtli ichimliklarga to'g'ri munosabatda bo'lishga yordam beradi.
Abxsin
Yo'qolgan alkogol ichimlik - bu taxminan 70% ni o'z ichiga olgan kuchli alkogol ichimlik va ba'zida 85% gacha. Yo'qotish, shuningdek, turli xil o'tlarni alkogoldagi damlamasi deb atash mumkin. Ichishning asosiy tarkibiy qismi - bu tabiiy moddani o'z ichiga olgan achchiq shuvoq ekstrakti. Ma'lumki, oz miqdordagi tish shifo xususiyatlariga ega, ammo ko'p miqdorda u gallyuminogen xususiyatlarini sotib oladi va undan yuqori dozalarda u zahar kabi ishlaydi.
Yo'q, shuningdek, depressiv holat, konventsiyalar, muvofiqlashtirishni yo'qotish bilan bog'liq giyohvandlik va bog'liqlikni keltirib chiqarishi mumkin. Tilonning yuqori miqdori, 25 dan 100 mg / l gacha (Shveytsariya va Chexiyalar) va past ingichka tarkibi, 1,5 dan 10 mg / l gacha. Agar Tishonning tarkibi yorliqda ko'rsatilmasa, ichimliklar Evropa me'yorlarini hisobga olgan holda va Tishonning mazmuni 10 mg / l dan kam ekanligini taxmin qilish kerak.
Ta'mi tufayli absinthe erkak ichimlik hisoblanadi, xonimlar uni faqat qiziquvchanlik bilan sinab ko'rishadi. Yo'q, shuningdek rangda ajralib turadi: yashil, sariq, qizil va qora. Yashil - bu ichimlikning klassik, tabiiy rangi.
Absinthedan foydalanish ma'lum marosimdir va teshiklari bilan maxsus sirt oluvchidan qoshiqdan foydalanishni talab qiladi. Achchiq va kuchli ichimlikni tatib ko'rish uchun manipulyatsiya kerak. Masalan, masalan, giyohvand moddalarni tayyorlashning klassik usuli, beshdan bir stakan, shakarning kam stakanligi, shakar bilan to'ldirilgan, bu ichakda suvni to'kib tashlaydi, uni istalgan holga keltiradi va kerakli darajada izchil qiladi. Qiyin nisbatda shakar siropi bilan xamirni ko'paytirish mumkin, yoki chex usuli bilan bir choy qoshiqda so'rilishi bilan shakarga o't qo'ying.
Mutaxassislar tajriba o'tkazuvchilarini olib bormaslikni va mebsinni suyultirilgan va shirinlangan shaklda ishlatishni maslahat berishadi. Toza ichimlik sinashni sinab ko'rmoqchi bo'lganlar uni yaxshi sovutishlari kerak va ta'mi limon bilan yumshatiladi.
XIX asrning oxiri frantsuz burjuasi orasida Absinthin kechqurun beshdan ettigacha xizmat qilgan ichimlik sifatida mashhur edi. Shuningdek, mebsinthement ishtahani yaxshilaydi, uning umumiy bir qismi tushlik yoki kechki ovqatdan oldin ichilgan. Kechqurun yoki kechqurun ichish yoki ichkilikbozlikni buyurish odil va g'alati deb hisoblanadi. Bugun, absinthe ko'pincha turli xil kokteyllarning tarkibiy qismidir. O'z mulki tufayli mo''tangizni tarbiyalash, afsuski aperitsitlar - kechki ovqatdan oldin qilingan ichimliklar.
Konyak
Mutaxassislar konyakni muayyan ichimlik nomi deb ta'riflaydi, balki uni ishlab chiqarish texnologiyasi sifatida. Shu munosabat bilan, konyakni uzum sharobini distillash natijasida olingan kuchli alkogol sifatida tushunish kerak. Gollandiyaliklar shunga o'xshash nomni ichish paytida, ular transport paytida sharobni saqlab qolish uchun ular distillash (distillash) ga bo'ysundilar. Olingan mahsulot "BrandeJn" deb nomlangan bo'lib, bu "vino" degan ma'noni anglatadi.
Konyakning rasmiy tasnifi mavjud emas. Boshlang'ich xom ashyo va ichimlik, uzum brendi, siqish va meva brendi asosida ajralib turadi.
Uzumli uzum sharbatini distillash orqali qilingan uzum brendi toifasi taniqli frantsuz konyakasi, armanac, yunon uzum brendi yoki sherri brendi (xerm-brendi) kiradi. Meva brendi Kalvados va olxo'ri kiradi.
Brandy ishlab chiqarishning klassik usuli konyak ishlab chiqarishga o'xshaydi.
Ovqatlanishdan keyin parhez sifatida ovqatlanish odat tusiga kiradi. Ichki ichimlik konyak stakaniga quyiladi.
Ichkilikni ta'qib qilish uchun stakan qo'lda ushlab turilishi kerak, uni iliq xurmo bilan isitish uchun. Ichishning o'zi ichimlikning o'zi isitilishi kerak emas. Standartlarning etishmasligi tufayli ichimlik sifati faqat ta'mga to'g'ri keladi. Brendi, shuningdek, ichimliklar, sirop va sharbatlar bilan yaxshilanadi va kokteyllarni pishirish uchun juda mos keladi.
Viski
Viski - bu 40-50 dan 60% spirtli ichimliklar bo'lgan kuchli, xushbo'y, alkogol ichimlik. Ichitish Shotlandiya va Irlandiyada distillash paytida turli xil g'alladan, eman barrellarida to'rt yildan o'n yilgacha bo'lgan.
Dunyodagi eng mashhur viski - bu boshqa turdagi ichimlik va ishlab chiqarish texnologiyasidan farq qiladigan shotlandiya - yopishqoq lenta.
Viski ajoyib ziyofat bilan birlashtirilmayapti, masalan, tuzlangan yong'oq, mevalar yoki boshqa engil atıştırmalık yordamida bu ichimlik ta'mini buzishi mumkin. Viskining ta'mi shunchalik mohirki, uni ichish bunga loyiq emas, bu sukunat va zavq ichimlik.
Kun davomida viski ichish taqiqlanmaganiga qaramay, yuqori spirtli ichimliklarning yuqori miqdori tufayli tushdan keyin yoki kechqurun foydalanishni taqiqlash yaxshiroqdir. Viski shishadagi stolda xizmat qiladi va keyin ko'zoynakka quyiladi.
Oyoqdagi konus-pishirilgan ko'zoynaklar yoki pog'onalarda xizmat qiling. Stakan uchdan bir qismi bilan to'ldirilgan. Ichimlik sovutish kerak, lekin haddan tashqari sovutish bilan viski guldastani yo'qotadi va shuning uchun uning maqbul harorati 10-12 ° C dan xonagacha.
Viski ko'pincha oz miqdordagi sovuq suv, muz yoki soda suvi bilan suyultiriladi. Amerikalik viski madaniyati dunyoni soda, muz va hatto ko'mir bilan viski olish uchun taqdim etadi. Boshqa alkogolli yoki alkogolsiz ichimliklar bilan qimmat viskini aralashtirish kerak emas, bu faqat uni suv bilan suyultirish yoki muz qo'shishga ruxsat beriladi. Shotish viski ko'pincha haddan tashqari iste'mol qilinadi.
Mehmonlarga ichimlik berish, suv va muzni taklif qilish juda foydali. Viski stakanning o'ng tomoniga etkazib berilsa, muzning vazasi joylashtirilgan va bir shisha gazlangan suv orqada joylashgan. Sharkni taklif qilish maqsadga muvofiq emas, bu sizning yomon ta'mingizni yoki ichimlikning past sifatini yashirishga urinishingizni beradi. Ichimlik viski mayda qisqichlarida, lekin bitta gipda emas, balki uni og'izda ishlatish tavsiya etiladi. Shuningdek, viskini somondan tortib olish tavsiya etilmaydi.
Siz kechki ovqat tugaganidan keyin siz viskeyga xizmat qilishingiz mumkin, ular ko'pincha karta o'ynashdan oldin yoki paytida amalga oshiriladi. Viski bilan tostlarni talaffuz qilish odatiy emas, faqat birinchi, qisqa tostni aytish joizdir. Viskidan keyin boshqa ichimliklarga xizmat qilish odat emas. Bundan tashqari, viski aromatik gullardan uzoqroq va yanada xushbo'y shamlardan uzoqroq - bu buzg'unchiliklar ichishning hidini buzadi. Bir shisha, qimmatbaho viski, siz erkak va ayolni ham berishingiz mumkin bo'lgan universal sovg'adir.
Aroq
Aroqni ishlatish va etkazib berishni belgilaydigan qoidalar kam, ammo ularni amalga oshirish ta'til tantanasi va ma'lum bir dunyoviylikni beradi. Etiket qoidalariga ko'ra, ochilmagan shishadagi stolda aroq xizmat qilish odat emas.
Shishani zich yopiq dekanatsiya bilan almashtirish kerak, ammo agar ichimlik hali shisha bo'lsa, u ochiq bo'lishi kerak. Agar hech kim shishadan ichmagan bo'lsa, aroq tekshirilmagan bo'lsa, bu holda egasi ichimlikni sinab ko'rishi va keyin uni mehmonlarga taklif qilishi kerakligiga ishoniladi.
Qadimgi kunlarda aroq "non sharob" deb nomlangan. Aroqdan foydalanish tostlarning talaffuzi bilan birlashtirilgan, majlis munosabati bilan cheklanib qolishi maqsadga muvofiq emas va: "Boraylik" ni tarqatish maqsadga muvofiq emas. Bayram stolida aroq ichish tavsiya etiladi. Tezda iching yoki qo'ng'iroq qilmang.
Aroqning klassik versiyasi peçete bilan qoplangan patnis yoki qoziqlarda. Stakan xizmat qilish kerak, uni oyoq bilan ushlab turadi. To'g'ri harorat 5-12 ° C. ichish odat emas, bu aroq ichish yoki uni boshqa ichimliklar bilan aralashtirish kerak emas, bu tishlash kerak.
Agar siz hali ham aroq ichsangiz, mevali ichimliklar, lekin gazlangan ichimliklar tavsiya etiladi. Pivo yoki sharob bilan aroqning tantanali jadvalidagi kombinatsiya - bu harakat. Restoranda salatlar va sovuq va sovuq ishlangan salatlar va sovuq tuyadilar ko'pincha aroq uchun ataq sifatida taklif qilinadi. Pishloq, qaynatilgan baliq va qo'zichoq taomlari bilan aroq iste'mol qilish tavsiya etilmaydi. Issiq go'sht va sabzavot gazaklari yoki tuzlangan baliq eng mos keladi. Aroq uchun klassik atak sho'r bodring hisoblanadi.
Aroq ko'pincha aroq sifatida ishlatiladi va ovqatdan bir soat oldin xizmat qiladi, ammo uni cheklangan miqdorda iste'mol qilish kerak. Aroq, shuningdek, Tonik, limonad, sharbatlar, sirop, siropi bo'lgan kokteyllarning tarkibiy qismi. Biroq, bunday kokteyllar norasmiy partiyalar uchun ko'proq mos keladi. Aroqni buyurtma qilayotganda, siz uning tanaga ta'sirini hisobga olishingiz kerak. Instiatsiya paytida hamma ham toza havoga chiqmasligi kerak, ayniqsa sovuqqa, bu ong yo'qolishiga olib kelishi mumkin. Issiqlikda va bo'sh qoringa aroqdan foydalanmang.
Jin
Gen - bu ichakni qo'shadigan alkogolni distillash natijasida hosil bo'lgan kuchli alkogol ichimlik. Jin quruq ichimlik hisoblanadi va shuning uchun kamdan-kam hollarda kamdan-kam hollarda iste'mol qilinadi.
Eng mashhur london geni quruq. Ko'pincha tonik kokteyllar ishlab chiqarishda tonik va murakkab kokteyllar bilan ishlatiladi.
Gen kichkina ko'zoynaklarda xizmat qiladi. Muz o'tishi bilan muzni vaznda xizmat qilish mumkin. Boshqa achchiq damlashlar singari, gen yaxshi o'tkir, silindrsimon shaklning past ko'zoynaklarida xizmat qiladi. Ilgari, stakan muz kublari bilan to'ldirilgan. Gen ko'pincha gazak oldida kechki ovqat boshida xizmat qiladi.
Kalvados
Kalvados brendi navlaridan biri deyiladi. Bu olma normadan ishlab chiqarilgan kuchli alkogol ichimlik. Mashhurlik nuqtai nazaridan, qisman kogvadorlar konyak mahsulotlarining soyasida, qisman uni ishlab chiqarish uchun zarur bo'lgan olma va nokni etishtirish Normandiyaning xo'jaliklari faoliyatida asosiy emasligi sababli.
Kalvados ko'pincha "o'zingiz uchun" ichimlik deyiladi, bu ko'pincha ovqat tugaganidan keyin do'stlar bilan ishlatiladi va yaxshi parhez hisoblanadi. Ichish meva, shokolad va qahva bilan yaxshi bo'ladi.
Mulk tufayli u aperitif sifatida faol foydalaniladi yoki idishlar orasidagi tanaffuslarda xizmat qiladi. Kalvados sof shaklida muz bilan yoki kokteylning tarkibiy qismi sifatida boqilishi mumkin. Kalvados xonaning haroratida, konyak ko'zoynaklarida xizmat qilish tavsiya etiladi.
Kokteyl
Kokteyl - Inglizcha "Cockeu quyruq" dan tarjima qilingan - ikki yoki undan ortiq suyuqlikni aralashtirish natijasida olingan ichimlik. Kokteyllarning qal'asiga va tarkibiga qarab, ayollar va erkaklar xizmat qilishlari mumkin.
Kokteyllarning bir nechta asosiy turlari mavjud: uzoq ichakli kokteyllar ko'p miqdorda tayyorlanadi va sekin va uzoq vaqt davomida iching. "Qisqa" ichimliklar kuchli va kichik dozalarda tayyorlanadi. Layous kokteyllar turli xil zichliklarning tarkibiy qismlaridan aralashtiriladi va eng og'ir va qalin tarkibiy qismdan boshlab baland ko'zoynak yoki ko'zoynaklarga quyiladi.
"Horfrost" bilan ko'zoynak kokteyllari ajoyib ko'rinadi. Buning uchun stakanning chetidan limonning qirralari limon bilan ishqalanadi, so'ngra shisha yoki chang shakarga botiriladi, so'ngra ortiqcha shakarni silkitadi va kokteylni ehtiyotkorlik bilan quying.
Bitta gazlanganda kokteyllarni ichish kerak emas, shuningdek qoshiq tarkibidagi tarkibni tortib olish kerak, naychadan foydalanish yaxshidir. Agar kokteyl sariyog 'bilan bezatilgan bo'lsa, limon dilimlenmiş yoki shunga o'xshash narsa, qo'l bilan zargarlik buyumlarini olish odat emas. Bu shunchaki bir stakanni otib, og'ziga ehtiyotkorlik bilan olib borish kerak.
Kokteylning tarkibiga qarab, ular bufet paytida yoki klub partiyasida ham aperitif sifatida xizmat qilishlari mumkin. Kokteyllar to'g'ri kechqurun yoki tantanali tadbirda xizmat qilmaydilar. Ko'pincha kokteyllar bar atrofida buyurilgan. Buyurtma berishda kokteylning nomi yoki kerakli ingredientlar xabar qilinadi.
Konyak
Konyak - bu oq uzum sharobining ikki tomonlama distallashtirilganligi natijasida olingan kuchli alkogol ichimlik. Konyak to'rt yildan o'n yilgacha saqlanadi, ammo qarish jarayoni ellik yilgacha davom etishi mumkin.
Ta'sir qilish, oddiy va markalangan konyaklar ajralib turadi. "Uch yulduzli" uchta "uchta yulduz" spirtli ichimliklardan tayyorlangan; Besh yulduz kamida besh yil. Konyakning bir nechta navlari bo'lgan taqdirda, birinchi navbatda cheklangan ichimlik va keyin eskirgan navlarni berish kerak.
Konyas konyak stakaniga yoki ko'zoynakka xizmat qilish odatiy holdir, ko'zoynaklar uchdan biriga to'ldiriladi. Ichishni sovutish bunga loyiq emas. Konyak, limon, shirinliklar, shokolad, shokolad, mevalar, olma yoki uzum kabi shokolad, mevalar beriladi. Mehmonning o'ng tomonida limon va shakarning bir qismi va shakar bilan qoplangan plastinka, bu erda o'ng tomonga kichik vilkalar qo'yish kerak. Biroq, ko'plar siz konyakni iste'mol qilmaslik, ayniqsa didni o'zgartirishi mumkin bo'lgan limon bilan bo'lishingiz kerak deb ishonishadi.
Bir stakan konyak qo'lingizda ushlab turilishi, kaftlaringiz bilan isitilishi va xushbo'y hiddan zavqlanmoqda. Kon konyak asta-sekin mast bo'lishi kerak, gulpasi - Movetonda bir stakan konyakni vayron qildi.
Konyak klassik parhezdir. Ovqatdan keyin xizmat qilinadi, lekin unchalik emas. Konyak qahva, shokolad yoki sigaret bilan yaxshi bog'liq deb ishoniladi. Yaqinda konyak tobora ko'proq Aperitif sifatida, gazlangan suv, tonik yoki muz bilan birgalikda taklif etiladi. Konyakning xushbo'yligi va ta'mini - suhbatning sababi, kon kontahlari va konyak yillari bilimlarini qo'llab-quvvatlash.
Ovqatlanish sharoblari
Oshxona vinolari uzum omilini istamasdan, hech narsa qo'shmasdan olinadi. Ovqatlanish xonalari quruq, quruq maxsus (yuqori spirtli ichimliklarning yuqori miqdori), yarim-qurilish va yarim-yarmi -chi. Quruq sharoblar, ishtahani oshirish uchun, yarim-qazish va shirinning oldida ishtahani oshirish uchun odatiy holdir. Iloji bo'lsa, sharob Sekorin - depannaning tomoniga o'tkazilishi kerak. Xizmat qilishdan oldin, 30 daqiqa davomida grafinda sharobni tark etish tavsiya etiladi. Sharob universal ichimlik deb hisoblanadi, ovqat paytida ham, undan oldin ham xizmat qilish mumkin.
Oq
Sharob, ikkala oq, pushti yoki pushti uzum navlaridan uzum terisi bo'lmaganda fermentatsiya sharoitida. Bu yorug'lik soyasini aniqlaydigan terining yo'qligi - uzumning aksariyati rezavorlarining mevasi zaxirasi deyarli bepul.
Oq ranglar kiradi. Oq quruq sharob qizil oldida xizmat qilish kerak, ammo bu butun taomda faqat sharob bo'lishi mumkin. Quruq oq sharob baliq va sabzavotli idishlar bilan birlashtirilgan deb ishoniladi.
Oq sharob uchun stakan qizil, har doim yuqori oyog'ida kamroq. Oyoq bilan stakanni ushlab turish kerak, uchdan birini to'ldiring. Oq vinolarning harorati 12-14 ° C.
Qizil
Antotıns teridan shamolgacha o'tishni ta'minlaydigan texnologiyalardan foydalangan holda qizil uzum navlaridan foydalangan. Qizil vinolar taninlarga boy va shuning uchun achchiq asosiy xushbo'y hidga ega. Dunyoda qizil sharobning 4500 ga yaqin navlari mavjud.
Go'sht idishlari va parrandalik yoki o'yinning idishlari va idishlari oldida qizil sharobga xizmat qilish odatiy holdir. Qizil sharob uchun stakan - lola yoki barrel shaklida. Qizil sharob 16-18 ° C haroratda beriladi. Bir stakan qizil sharob tast uchun ajoyib sababdir.
Qaytarilgan yutuqlar
Ovqatlanish sharobidan farqli o'laroq, mustahkamlangan vinolar uchun alkogol qo'shiladi, ko'pincha uzum. Qattiqlangan vinolar orasida bir nechta asosiy turlari ajratilgan: Vermut, Madera, Marsala, port, Sherer. Kuchli sharlar bilan oziqlantirish klassik qoidalar asosida, qizil yoki oq sharob uchun ko'zoynaklarda. Qaytish muddati tugadi, har qanday idish bilan yaxshi bo'ladi.
Chug'urqon
Hermut xushbo'y o'tlar va ziravorlar ustiga sharob deyiladi. Har bir vermutning har bir ishlab chiqaruvchisi, bu ichimlik ta'mi va hidini aniqlaydigan o'ziga xos ziravorlar mavjud.
Qadimgi zamonlardan beri xushbo'y vinolar ma'lum bo'lgan. Vermutning yaratilishiga bitta versiyasiga ko'ra, Gippokrat o'zini qo'lini qo'ydi. Miloddan avvalgi V asrda V asrda retseptni yasaganiga ishoniladi. 1786 yilda Turtonda Antonio Benedetto Karpano tomonidan ishlab chiqarilgan birinchi sanoat korxonasi tashkil etildi.
Siz Ovqatlanishdan oldin Vermobut ichishingiz va ovqatdan keyin ichishingiz mumkin, chunki u ishtahani yaxshi biladi. Vermut boshqa ichimliklar, masalan, sharbatlar yoki alkogol - aroq, jinsi, konyak bilan aralashtirish mumkin. Sof shaklda Viski uchun maxsus kokt o'quvchi yoki ko'zoynaklardan mast bo'ladi. Bunday holda, ichimliklarni mayda bo'laklarda eyish tavsiya etiladi va uni bitta gulpada ichmang.
Har qanday Vertut, mevalar, sho'r bodom va qovurilgan yong'oq uchun aperating juda mos keladi. Nozmutning quruq turlari odatda boshqa ichimliklar bilan aralashtirilmaydi, ular mast holda sof shaklida sovutilgan. Foydalanishdan oldin, shirin vermutlar limon sharbati bilan birdan bir qismga suyantirish tavsiya etiladi.
Oq yoki quruq vermutdan foydalanganda eng muhim qoida sovuq ozuqa (ichimlikning harorati taxminan 8-12 ° C bo'lishi kerak). Ammo qizil vermutlar xona haroratida xizmat qilish tavsiya etiladi. Qizil Vermutni tatib ko'rish paytida, ichimlik "nafas olish" uchun vaqt topishi uchun idishni oching, shunda uning ta'mi butunlay oshkor bo'ladi.
Mazlum
Madera - bu Meedira orolidan chaqirilgan, u erda ishlab chiqarish boshlangan. Quruq, yarim-qurilish, yarim yo'lak va shirin sharobni ajratib oling, vaqt o'tishi bilan uch yildan o'n yilgacha. Shirin Madera ichimlik sharobidir va shirinlikka beriladi. Madera pishloqlar va yong'oqlar bilan birlashtirish yoki birinchi taomga xizmat ko'rsatish mumkin.
Hindistonga parvoz paytida portugaliyalik kemalardan biri bo'lgan afsonaning fikriga ko'ra, Hindistonga parvoz paytida sharob brohi bor edi. Kema, uzoq vaqt davomida ekvatorial kengliklarda qotib qolgan va tarqatilmagan sharob Evropaga olib ketilishi kerak edi, shuning uchun u yuqori havo va uzoq vaqt davomida yuqori havo ta'siriga tushishi kerak edi. Safar oxirida u najasli yong'oq va karamelning guldastan soyalarida, bu butun dunyoda mashhur bo'lib qoldi.
Portlamoq
Portwine portugaliyaning eng mashhur vinolaridan biridir. Ushbu mustahkam sharob Porto shahridan uning ismini oldi. O'n besh yil davomida bardoshli standart standart portlar, mukofot va vintage portlari mavjud. Oq va qizil portlar rang bilan ajralib turadi.
Port aperitif sifatida va ovqat oxirida berilishi mumkin. Portwin ko'pincha o'zining sof shaklida mast, oq va pushti port kokteyllarning tarkibiy qismi sifatida ishlatiladi.
Qaroq cho'kindi-larni saqlash uchun idishlarning devorlarida bo'lganligi sababli, port grafinda xizmat qiladi yoki ko'zoynakka to'kilgan. Ko'zoynak yarmiga to'ladi. Port, ayniqsa qari bilan bo'lgan botqoqlar kamida bir kun oldin tik holatida saqlanishi kerak. Port bodom, shokolad, quritilgan mevalar yoki ko'k pishloq bilan xizmat qilish kerak.
Xerer
Sherri o'ziga xos ta'm va xushbo'y hidli klassik ispaniyalik klassik ispaniyalik sharob. Bu ichimlik Ispaniyaning milliy sharobiga aylanadi.
Sherri aroma tarqatib yubormaydi, deb bilgan, ammo konsentratsiya qilingan. Shisha ikki-bochki bilan to'ldirilgan. Quruq va yarim -drrri xererasi aperitif uchun juda mos keladi. Eng yaxshi, baliq, dengiz mahsulotlari va tovuqni Sherri bilan birlashtiradi, go'sht tavsiya etilmaydi. Sherri toza shaklda yoki kokteyllar, masalan, viski yoki jin bilan birgalikda iste'mol qilish mumkin.
Pivo
Pivo - bu turli xil idishlar bilan birlashtirilgan, shuningdek, ovqatdan oldin yoki engil gazaklar bilan birgalikda xizmat qiladigan ichimlik. Pivo, shuningdek, uy muhiti yoki norasmiy, do'stona kechki ovqat uchun juda mos keladi. Ammo uni tantanali ravishda buyurtma qilish, tashiydigan ziyofat bunga loyiq emas, ular u erda pivo berishmaydi.
Aperitif sifatida yorug'lik, bug'doy yoki alkogolsiz pivoni tanlash yaxshiroqdir. Umumiy qoidalarga ko'ra, engil pivo engil ovqat bilan birlashtiriladi, quyidagidek eng yuqori darajadagi -calorie. Dushmanlarni kechki ovqatga taklif qilish, unda turli xil pivo xizmat qiladigan bo'lsa, uni kichik qismlarda berilishi kerak, aks holda mehmonlar tezda mast bo'lishadi yoki ichmaydilar.
Pivo stolga yuklangan yoki kichik idishlarga to'kilgan, ammo siz to'g'ridan-to'g'ri shishadan ichmaslik kerak, pivoni stakanga qo'yishingiz kerak. Jadvalga ulkan pivo idishlarini qo'yish faqat norasmiy sharoitda joizdir.
Pivoning muhim xususiyati - bu ko'pikning buzilishi va yo'qoladigan vaqt bilan belgilanadigan va pivo buyurtma buyrug'i oldida quyilishi kerak.
Ko'cha bo'ylab bir shisha pivo bilan yurmang, uni transportda ichmang, yana bo'sh idishlar qoldiring. Ichkilikning demokratik suratiga qaramay, uni boshqaruv bilan kompaniyada ichmang. Hamkasblar bilan ehtiyot bo'lish kerak. Xonani taklif qilish, har qanday holatda ham romantik muhitda va birinchi sanalarda perinni taklif qilish yaxshiroqdir.
Rom
Rum shakarli sharbatiga asoslangan kuchli alkogol ichimlik. Rumni yuqori ko'zoynaklarda qalin devor va pastki qismli oyoqsiz xizmat qilish odatiy holdir. Muz ko'pincha Rumga qo'shiladi, ammo bu shaklda u asosan ayollar tomonidan afzal ko'riladi. Erkaklar sof shaklida qorong'i ushlab turilgan rumni afzal ko'rishadi.
Rum yaxshi ovqat hazm qilish. U ko'pincha konyak stakanida xizmat qiladi. Konyak singari, Rumni qahva yoki sigaret bilan birlashtirish odatiy holdir. Sum ichimlik mayda qismlarda bo'lishi kerak, keyin uning ta'mi eng yoqimli bo'ladi. Dark Rum, shuningdek, grogning bir qismi kabi issiq iste'mol qilinadi, buning uchun u shakar, limon sharbati va issiq suv bilan aralashtiriladi.
Oq rangli yosh rum ko'pincha kokteyllarni tayyorlashda qo'llaniladi. U gazlangan ichimliklar, siroplar, mevali sharbatlar bilan yaxshilab aralashadi. Peret bilan Rum dunyodagi eng mashhur va iste'mol qilingan kokteylidir.
Tekaza
Tekila - Meksika uchun sharbat an'anaviy o'simliklaridan olingan kuchli alkogol ichimlik. Real Tekila faqat Meksikada ishlab chiqariladi.
1656 yilda rasman asosli bo'lgan Tekil XX asrda Tekily (keyinchalik mashhur ismi) ni tashkil qildi. "Mescal" deb nomlangan.
Ular aperitif sifatida ovqat hazm qilishdan keyin ovqat ichishlaridan oldin tekila ichadilar. Meksikada Tetifila gucamole deb hisoblanadi, bu milliy taom uchun juda mos (o'tkir pomidor va chili qalampir bilan avakadodan pyure) hisoblanadi. Tekila to'g'ri foydalanish uchun, uni 14-16 ° C dan haroratgacha sovutish kerak.
Tekila ishlatishning mashhur usuli - tuz va ohak bilan (kaftning orqa tomoniga o'tirgan bir chimdik), meksikaning bir chimdi va grippning oldini olish uchun yuqori miqdordagi terilarni aralashtirishni boshlagan. Bu epidemiyani engishga yordam berganmi yoki yo'qmi, ammo o'sha paytdan beri ildiz otilgan.
Biroq, hozirgi vaqtda meksikaliklar an'anaviy ravishda toza tog 'ichimliklarini ichishdan afzalroq, bo'yi tor ko'zoynakdan, baland bo'yli va otlar "deb nomlangan (Ispaniya" bosh murabbiylar "deb nomlangan).